¿Alimentarnos sin petróleo?
Todo el desarrollo de nuestro sistema alimentario globalizado e industrializado se ha basado en la existencia de una fuente de energía densa y barata
Sin plan para el cambio climático y la agricultura
"Sorprende observar el poco interés que suscita en nuestro país el impacto del cambio climático en nuestra agricultura y alimentación", afirma el autor.
Recuperar las cocinas públicas
Como ya ocurre en otros países como Francia "debemos poder decidir el modelo de alimentación colectiva y pública que queremos".
El timo de la estampita
"No es una broma, se trata de una estafa de una enorme magnitud consentida por la Administración pública. Una estrategia muy sofisticada orquestada por la industria alimentaria".
La doble moral de Coca-Cola con la diabetes
VSF Justicia Alimentaria Global denuncia que la marca de refrescos patrocina la Carrera por la Diabetes organizada por la Fundación para la Diabetes y la Asociación de Diabéticos de Madrid El consumo de una lata de bebida azucarada incrementa un 15-26% el riesgo de padecer diabetes tipo II Según diferentes estudios, en el Estado español se pueden atribuir 127.000 casos de diabetes tipo II al consumo de bebidas azucaradas
El premio precocinado
Una empresa de comida precocinada, Gallina Blanca, gana un premio que otorga el Ministerio de Sanidad para sensibilizar a la población del problema que la obesidad representa para la salud
¿A favor de quién regula la UE la alimentación ecológica?
"No se trata pues de un debate técnico de normativas, se trata en realidad de una de las grandes batallas de la alimentación del futuro", sostiene el autor
Ponga un Hub en su mesa: Superando los “mercabarnas”
La clave de la transformación alimentaria estará en repensar el sistema de distribución y logística adaptado a un consumo local, ecológico y justo
Los pobres comen basura. Los ricos sano y verde
Necesitamos políticas impositivas que mejoren el acceso a una buena alimentación y eviten que el coste social recaiga sobre los consumidores más pobres
El lobby de la mala alimentación española
España ocupa el primer puesto de obesidad y sobrepeso infantil en la Unión Europea
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Ayúdanos a investigar. Haz una donaciónNi una sola palabra
En el debate sobre el estado de la nación no se ha dedicado ni un minuto al sistema alimentario actual ni a la situación del mundo rural, denuncia el autor
La prima de riesgo alimentario en la comunidad europea puede dispararse
El informe “TTIP ex, borrando derechos” analiza cómo la aprobación del acuerdo TTIP afectaría a nuestra seguridad alimentaria.
La Superbanana de Bill Gates
La Fundación Bill Gates desarrolla una banana transgénica para luchar contra la desnutrición en África. Algunos estudios señalan que el objetivo es el mercado de los países del norte
Vending fresco y de temporada
Para la mayor parte de la población no es fácil encontrar en su vida cotidiana este tipo de productos, sanos, de proximidad y de temporada y por tanto poder integrarlo en su pauta de consumo
No es local todo lo que reluce
¿Podemos llamar mercados de proximidad y circuito corto a la venta de leche de una multinacional porque compre una parte de su producción a ganaderos locales?
El azúcar invisible o la guerra de las etiquetas
En mayo, la OMS lanzó un nuevo informe en el que llega a la conclusión de se debe reducir la ingesta de azúgares de los actuales 50 gramos recomendados a los 25
El café: sin crisis no hay paraíso
Una enfermedad derivada del cambio climático, la roya, deja maltrechas 933.000 hectáreas de café en América Central
La burbuja del café
"Si el campesinado no aumenta su renta ni siquiera en momentos de alza de precios, ¿quién se lleva la ganancia? Empresas transnacionales, tostadoras y comercializadoras", señala el autor
Una ley invisible para mujeres invisibilizadas
Dos años después de la Ley de Cotitularidad agraria, sólo se han dado de alta 52 mujeres en toda España. "Un dato escandaloso y vergonzante del que el Gobierno no se responsabiliza", sostiene el autor
La alfalfa del desierto
España tiene 175.000 hectáreas de alfalfa, un cultivo en alza por la demanda de Arabia Saudí y que amenaza con colapsar acuíferos en Aragón y Castilla y León
La publicidad engorda
Mientras la OMS alerta del aumento de casos de obesidad, en el estado español se siguen publicitando productos altamente calóricos y el gobierno no solo no regula sino que se posiciona de lado de la industria con el lanzamiento de una campaña a favor de los hábitos saludables de la mano de las grandes corporaciones
Davos y el gallinero
El autor critica que la ONU haya anunciado "como su gran logro" la adhesión a la lucha contra el hambre de las grandes corporaciones de la alimentación, que "condicionan toda la cadena alimentaria"
El exotismo de la patata
La desregulación y el poder desmedido de las grandes cadenas comerciales de alimentación tienen un exponente en el aumento de la importación de este tubérculo, con la consiguiente pérdida de soberanía alimentaria.
Las multinacionales no tienen desperdicio
Europa pierde o desperdicia entre un 30% y un 50% de los alimentos comestibles a lo largo de la cadena agroalimentaria, hasta llegar al consumidor
El Catering manda en Andalucía
Nadie se explica en Andalucía el radical desguace de una política de éxito como la compra pública de alimentos ecológicos y locales, que sería hoy más necesaria que nunca para comarcas enteras asoladas por el paro. Solo se puede explicar por el enorme negocio que representa para las grandes empresas de catering. Un negocio que en el cojunto del estado es de 3.000 millones anuales y que ya está en sus manos.