Recuperar las cocinas públicas
Como ya ocurre en otros países como Francia "debemos poder decidir el modelo de alimentación colectiva y pública que queremos".
#alimentación
EEUU desperdicia la mitad de la comida que produce
Una investigación pone el foco en el afán por mostrar en los supermercados frutas y verduras de aspecto impecable. En España, Oxfam denuncia que se desecha un tercio del total de la producción.
La UE se rinde ante el lobby de la mala alimentación
"La industria no busca anclarse en la posición negacionista sobre las propiedades de los alimentos, sino una más sofisticada: la confusión", sostienen los autores.
La doble moral de Coca-Cola con la diabetes
VSF Justicia Alimentaria Global denuncia que la marca de refrescos patrocina la Carrera por la Diabetes organizada por la Fundación para la Diabetes y la Asociación de Diabéticos de Madrid El consumo de una lata de bebida azucarada incrementa un 15-26% el riesgo de padecer diabetes tipo II Según diferentes estudios, en el Estado español se pueden atribuir 127.000 casos de diabetes tipo II al consumo de bebidas azucaradas
Ronald McDonald ya no sonríe
Un estudio sobre la multinacional de comida rápida concluye que la red está ante sus "últimos días". Por primera vez desde 1970 se reducirá el número de restaurantes.
El premio precocinado
Una empresa de comida precocinada, Gallina Blanca, gana un premio que otorga el Ministerio de Sanidad para sensibilizar a la población del problema que la obesidad representa para la salud
VSF denuncia “inactividad” del Estado frente a las enfermedades alimenticias
VSF denuncia en su informe que el Estado se ha convertido en aliado de la industria alimentaria
¿A favor de quién regula la UE la alimentación ecológica?
"No se trata pues de un debate técnico de normativas, se trata en realidad de una de las grandes batallas de la alimentación del futuro", sostiene el autor
Ponga un Hub en su mesa: Superando los “mercabarnas”
La clave de la transformación alimentaria estará en repensar el sistema de distribución y logística adaptado a un consumo local, ecológico y justo
Los pobres comen basura. Los ricos sano y verde
Necesitamos políticas impositivas que mejoren el acceso a una buena alimentación y eviten que el coste social recaiga sobre los consumidores más pobres
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El lobby de la mala alimentación española
España ocupa el primer puesto de obesidad y sobrepeso infantil en la Unión Europea
Esther Vivas: “Hemos pasado de la burbuja inmobiliaria a la alimentaria”
La periodista acaba de publicar 'El negocio de la comida', un exhaustivo ensayo en el que se adentra en el funcionamiento del mercado alimentario global y llega hasta nuestra mesa
La pobreza energética afecta a más del 60% de los usuarios de Cruz Roja
El porcentaje es 20 puntos mayor que en 2011. Un estudio de la ONG en Cataluña constata que el 19% de las personas que atiende la organización no pueden permitirse comer tres veces al día
La contaminación amenaza la producción de trigo en España
España perderá parte de sus cosechas de trigo debido a la polución por ozono, según un estudio a nivel mundial. Ni siquiera la reducción de emisiones contemplada en Europa evitaría la caída
No es local todo lo que reluce
¿Podemos llamar mercados de proximidad y circuito corto a la venta de leche de una multinacional porque compre una parte de su producción a ganaderos locales?
El ‘lobby’ del azúcar logra ocultar los efectos nocivos del producto en la salud
Las principales empresas azucareras actúan como 'lobbies' para mantener el consumo de azúcar frente a las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud
Entidades civiles denuncian vulneraciones de derechos humanos en España ante la ONU
Detallan en un informe el incumplimiento de derechos en materia de salud, vivienda o alimentación para que sea tenido en cuenta en la evaluación que Naciones Unidas realizará en enero de 2015
Fruta y verdura ecológica de proximidad
2.147 mans es una red de cooperativas para fomentar el consumo ecológico y de proximidad. Los trabajadores son personas con discapacidad
El libre comercio se somete a las urnas
Las negociaciones de la UE con EEUU sobre el tratado TTIP entran en la campaña de los ecologistas y la izquierda
Las mujeres campesinas, guardianas de las semillas
Millones de campesinos en todo el mundo conservan e intercambian sus semillas con el objetivo de preservar la soberanía alimentaria. Este jueves se celebra el Día de las Luchas Campesinas
El PP rechaza comprar alimentos siguiendo criterios socio-ambientales
El Gobierno vota en contra de una iniciativa de la Izquierda Plural que pedía que las administraciones públicas fomentasen la adquisición de productos locales. Según VSF, podría generar hasta 220.000 empleos directos.
Detrás del conflicto en Ucrania también están los límites naturales
"Para entender y solucionar la crisis en Ucrania hay que atender también a factores como el alza del precio de los alimentos como consecuencia del encarecimento del petróleo", sostiene el autor
La Comisión Europea abre la puerta a la comercialización de transgénicos
La regulación que se está tramitando puede suponer, según varias ONG medioambientales, un marco legal en el que los países puedan prohibir los OMG individualmente a cambio de no bloquear su comercialización a nivel europeo
La publicidad engorda
Mientras la OMS alerta del aumento de casos de obesidad, en el estado español se siguen publicitando productos altamente calóricos y el gobierno no solo no regula sino que se posiciona de lado de la industria con el lanzamiento de una campaña a favor de los hábitos saludables de la mano de las grandes corporaciones
El mercurio en el pescado lideró la contaminación de alimentos en 2013
Ecologistas en Acción alerta del aumento de notificaciones por contaminación con metales pesados en 2013, hasta un total de 145