lamarea.com

sábado 22 septiembre 2018

Los socios/as escriben

Hongos, plantas, animales… y bacterias

El autor nos recuerda que los hongos son nuestros primos, y en cambio no son familia de las bacterias

03 mayo 2015
10:33
Compartir
Hongos, plantas, animales… y bacterias

Vamos a repasar conceptos básicos: hongos, plantas, animales. Voy a cosas simples, entre otras cosas porque no soy biólogo. Los animales, por ejemplo, tenemos la particularidad de que comemos comida,* esto es, nos comemos a otros seres vivos. Aprovechar esos recursos ajenos nos da acceso a enormes cantidades de materia y de energía, que usamos para hacer cosas. Cosas en general, y movernos muy deprisa en particular. ¿Deprisa comparado con qué? Enseguida lo vemos. Vamos con las segundas de la breve lista de hoy: las plantas. Las plantas, en contraste con los animales, comen tierra, aire, agua y luz. Esto les da para vivir, y son a la vez espectaculares e imprescindibles, pero son también muy lentas, lo habréis notado. ¿Y los hongos? Los hongos (mohos, levaduras, setas…), como nosotros, comen comida. Lo que a muchos animales nos parecería comida estropeada, en general. Por eso lo que crece ocasionalmente en nuestras neveras son hongos, y no plantas. Los hongos no se mueven deprisa, pero sí que son capaces de crecer muy deprisa, y tienen defensas muy poderosas, como la penicilina. Y luego están las protistas, pero en eso ya no entramos hoy.

Animales, plantas y hongos (y protistas) tenemos diferencias, pero en realidad somos parientes cercanos, con células “completas” (eucariotas). Técnicamente, somos los cuatro reinos del dominio eucariota. En contraste, las bacterias y las arqueas son otro rollo, o, técnicamente, otros dos dominios. No sé si se entiende la importancia del parentesco. Pongamos que tienes hongos en los pies y, qué se yo, gonorrea, por ponernos desagradables y fijar conceptos. Vale, pues, aunque no lo creas, el hongo de tu pie es un pariente mucho más cercano de las células de tu pie, que son células animales, que de los gonococos, que son bacterias. Por ponerlo más bonito, la levadura que fermenta la cerveza y que hace subir el pan, al ser un hongo, tiene un ancestro común más reciente contigo (animal), con el trigo y con la cebada (plantas) que con la Escherichia coli que habita tu flora intestinal mientras digieres ese pan con cerveza, y que, como el gonococo, es una bacteria.

¿Y a qué viene todo este repaso de biología? Viene al artículo del número de mayo de La Marea, de título “La epidemia útil para los planes de Nestlé”, que no pude acabar de leer porque me hería los ojos ver que usaba como sinónimos “bacteria” y “hongo”. No lo son. Las bacterias son un dominio, los hongos son un reino de un dominio distinto (¡el nuestro!). Y la Hemileia vastatrix, en concreto, es un hongo.

Rescato un punto de mis peticiones de un “pigo del lenguage” (científico); que escribí refiriéndome a números, pero que amplío ahora a ciencia en general “4: Pide ayuda a un científico siempre que la precises“. (¡Y, hablando de pedir ayuda, gracias a Orest por compartir la foto de un hongo que decora este artículo con licencia CC/BY-SA!).

* Más propiamente, como los humanos somos animales, hemos llamado “comida” a aquello que nos nutre a nosotros.

¿Sabes que 'La Marea' rechaza la publicidad sexista y la del Ibex35?

Un medio debe ser tan libre como coherente.

Protege nuestra independencia.

SuscríbeteHaz una donación

Etiquetas

Valora:

(53 votos, promedio: 3,15 de 5)
Cargando…
Alejandro Gaita

Alejandro Gaita

Investigador en magnetismo molecular y computación cuántica. Sobre ciencia, racionalidad, mundo académico y temas sociales.

6 comentarios

  1. xde
    xde 03/09/2018, 13:41

    5comentarios……

    Responder a este comentario
  2. el rompe anos
    el rompe anos 02/09/2018, 15:08

    no lo lei completo :v

    Responder a este comentario
  3. belen
    belen 23/05/2018, 02:26

    es perfeto lo que escribieron sobre los hongos y alimento.???

    Responder a este comentario
    • Marichelo
      Marichelo 24/08/2018, 18:24

      Gracias fue útil para mí tarea de la escuela y me gustaría que todos mirarán está página gracias y saludos cordiales a todos besos y abrazos para todos

      Responder a este comentario
  4. bueno
    bueno 12/04/2018, 20:05

    muy bueno

    Responder a este comentario
  5. Unai Fernández
    Unai Fernández 16/05/2015, 13:09

    Y puestos a seguir desgranando el artículo, cabe destacar que cuando escribimos nombres científicos, debemos regirnos por las normas de la propia ciencia, en este caso, taxonómica. Ya que a diferencia de cuando escribimos nuestro propio nombre y apellidos, lo hacemos con la primera letra en mayúsculas, lo mismo no aplica para el mundo de la taxonomía científica. De modo que es incorrecto escribir “Hemileia Vastatrix”. Deberíamos escribir Hemileia vastatrix (y en cursiva, pero me perdonarán, pues no puedo hacerlo desde el móvil). El género se escribe en mayúsculas (Hemileia), mientras que la especie iría en minúscula (vastatrix).

    Responder a este comentario

Escribir un comentario

No se publicará tu dirección de email.
Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

LM63 – Septiembre 2018

Cómprala 4 €

Última hora

Tus artículos

10 años después de la crisis financiera: nuestros ‘dirigentes’ nos han fallado, el futuro depende de nosotros 

"El 15 de septiembre se cumplirán 10 años desde que la quiebra de Lehman Brothers abrió una caja de Pandora", afirman.

Los socios/as escriben

Nicaragua: La corrupción de lo mejor

"Durante estos años en España se hablaba muy poco de Nicaragua. Sólo llegaban el color de las banderas rojinegras y el discurso revolucionario de Ortega".