Cortar la cabeza a un pollo

si tuviera que matar a un pollo para comerlo me temo que no comería pollo mas. En un caso de hambruna no creo que este precepto se cumpliera pues el instinto de supervivencia es el mas fuerte y creo que comería hasta piedras si no hay otra cosa.
podemos comer menos carne y pescado y preservar la naturaleza en vez de atiborrarnos y desperdiciar los recursos del planeta

«Empiezo a pensar que el proceso de civilización está relacionado con la reducción progresiva del daño que causamos a otros».
Yo también creo que va por ahí. Los verdaderos cambios que son los cambios de conciencia creo que van paso a paso.
Me siento muy identificada con tu relato de tus tíos extremeños. Yo soy hija de agricultores de subsistencia y, encima, de secano, también a las cabras y a los mulos les poníamos nombre, a las ovejas no y menos a cerdos, gallinas y conejos.
En los tiempos del franquismo en el campo no se pasó hambre; pero haber no había una peseta en mi casa. Así que cuando el ganado se hacía viejo y ya no daba más de sí, se sacrificaba y comía.
Yo era una niña sensible y recuerdo que cada muerte me suponía enfadarme con mis padres, estar unos días de duelo y desde luego me guardaba bien de comer la carne del animal al que yo había tomado cariño.
Reconozco que he perdido aquella sensibilidad.
Algunas veces me pregunto por qué y llego a la conclusión de que nos hemos acostumbrado a la bestialidad que parece que se ha adueñado del mundo, un mundo manejado por seres maléficos, por auténticos demonios. El «infierno» creo que ahora está en este planeta.
En circunstancias extremas no se que seríamos capaces de hacer.
¿Recuerdas la tragedia del avión que transportaba al equipo uruguayo de rugby y se estrelló en la cordillera Andina en 1972?, los que sobrevivieron estuvieron 72 días desaparecidos y confesaron que se comieron a sus compañeros muertos.

No es natural sentir empatía por animales ni por personas que no forman parte de nuestra familia. Es un proceso cultural que tardó miles de años en aparecer.

En el siglo XIX existía el concepto de que los depredadores se sentían culpables después de matar a un animal. No tiene ningún sentido que un león sienta lástima por sus presas. No es viable ni práctico, desde un punto de vista evolutivo.

Lo mismo nos ocurre a los humanos. Los que sienten cariño por sus mascotas, alimentan a estas con productos de origen animal o vegetal. Vivimos en una época en la que podemos permitirnos el lujo de sentir lástima por ciertos animales, pero no tiene sentido pretender que este pensamiento sea universal. Que hasta el siglo XX no aparecieran leyes contra el maltrato animal demuestra hasta qué punto resulta ajeno a nuestra naturaleza preocuparnos por otras especies animales o vegetales.

Por otro lado, desde hace miles de años, las personas han tenido cariño por sus mascotas. Es lógico que la convivencia despierte simpatía hacia individuos (de nuestra especie o de otra). Pero no tiene ningún sentido pretender que nuestras mascotas tengan más derecho a vivir que cualquier otro animal o un árbol.

Cuando alimentamos o desparasitamos a nuestras mascotas, estamos siendo egoístas. Este egoísmo forma parte de nuestra naturaleza, pero no podemos pretender inculcar ideas egoistas como normas de comportamiento social. Una norma social debe beneficiar a la sociedad, no a las mascotas de algunos miembros de la sociedad. Por supuesto, sería absurdo recriminar a la gente ser vegana. De igual forma, sería absurdo recriminar a la gente comer carne o huevos.